Was kocht ihr gerade/oder für heute zu essen?

nairobi schrieb:Baconbomb

Witzig, bei mir gab's heute ähnliches.

Blumenkohl-Bombe mit Kartoffelpüh und Gurkensalat


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stone1.2 schrieb:strammer Max

Eigentlich nicht, das wäre Brot mit Schinken und Spiegelei.

Jule schrieb:Blumenkohl-Bombe mit Kartoffelpüh und Gurkensalat

Tolle Idee!


Heute habe ich beim Wandern einen schönen großen Parasolpilz gefunden.
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Der landete, meliert, mit Ei und selbst gemachtem Paniermehl versehen in der Pfanne, mit Öl und selbst gemachter Kräuter-Knoblauchbutter gebraten, auf meinem Teller. Sehr lecker 😋


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nairobi schrieb:das wäre Brot mit Schinken und Spiegelei

Ach? Bei uns ist das eine Scheibe gebratener Leberkäs mit Spiegelei auf Toastbrot. Wird zumindest im Bahnhofsbistro so angeboten.

stone1.2 schrieb:Bei uns ist das eine Scheibe gebratener Leberkäs mit Spiegelei auf Toastbrot. Wird zumindest im Bahnhofsbistro so angeboten.

Es gibt wohl verschiedene Varianten.

Wikipedia: Strammer Max

nairobi schrieb:Es gibt wohl verschiedene Varianten.

Ja, das stimmt. Aber bei uns ist Strammer Max auch

nairobi schrieb:Brot mit Schinken und Spiegelei.

Ich persönlich ersetze den Schinken gerne mit leicht in der Pfanne erhitzter Salami. Außerdem kommt zwischen Salami und Spiegelei noch Käse.

itsnat schrieb:Ich persönlich ersetze den Schinken gerne mit leicht in der Pfanne erhitzter Salami. Außerdem kommt zwischen Salami und Spiegelei noch Käse.

Klingt alles sehr lecker. Manche tun auch noch eine Gurkengarnitur drauf, glaube ich.

nairobi schrieb:Manche tun auch noch eine Gurkengarnitur drauf, glaube ich.

Beim Strammen Max kann man eben seine ganze Kreativität ausleben :D

Lebst du noch @nairobi

@Walkingbird

Alle Formen des Gemeinen Riesenschirmlings sind essbar und gelten als gute Speisepilze. Verwendet werden meist nur die Hüte, die sich ähnlich wie Schnitzel zubereiten lassen.

Quelle: Wikipedia, link von @Walkingbird

@nairobi
genial, ein Pilzschnitzel :D an dem Pilz wäre ich wohl vorbei gelaufen, weil er nicht so typisch "essbar" aussieht.

@lapis_lazuli
Ich auch

Kartoffeln in Soße.

Sauerrahm 24%, vorgebackene Frikadellen aus gemischtem Hackfleisch, Zwiebeln, Karotten, Sellerie. Und eine anständige Menge Estragon.

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@Tischkante88
Aus was ist deine helle Soße?

Tischkante88 schrieb:Kartoffeln in Soße

🤤

@Walkingbird
Wasser, Schmand, gebr. Zwiebeln, geriebene Möhre, Selleriestange.

Vietnamesischer Gulasch. Farbenfroh, nicht wahr?

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@Tischkante88

Sieht mega lecker aus.. Kann noch nicht nachvollziehen, was die Soße so gelb macht.. Hätte auf einen Klecks Senf getippt :)

@BoboKGB
"was die Soße so gelb macht.."
Bratensaft von gebratenen Frikadellen. Und Möhre, natürlich. Senf, denke ich, würde auch geschmacklich gut passen.